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安徽雷竹带你体验,难舍儿时的竹子情

来源:www.fengguoyuan.com 发表时间:2016-12-05

      “竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”小时候的我虽然比较调皮,可在父亲的严厉管教下却背了不少诗词,这首苏轼的《重回春江晚景》留给我许多美好的回忆。
      美丽的桃园,鲜艳的桃花,郁郁葱葱的竹林,清心如许的波面,悠游自得的水鸭是儿时对这首诗最美丽期许。当时,我们家前面的坡地上是一片密密层层的竹林,四季长青的竹叶青翠欲滴,从小到大,我对其情有独钟。
      童年的岁月特别清苦而难舍,那时收音机都是村里的稀罕物件,我家有一个却是父亲的专宠。我是父亲的最后一届学生,在父亲的眼皮子底下自然万事小心谨慎,于是每天下了学就乖乖写作业,然后在父亲的耳提面命下读书背诵。只有到了暑假,我们这群憋坏的孩子才迎来撒欢的时刻。大人们忙活了一上午累得要命,中午都想睡个安稳的午觉,为了防止被我们“打搅”,便一股脑将我们赶了出去。大家不约而同选择前往竹林,于是,坡地上的竹林成了儿时的乐园。我们三个一群,五个一伙,追逐嬉戏,打闹杂耍,玩得不亦乐乎。杂草丛生的竹林被我们踩出了一条又一条光滑的小路,青翠挺拔的竹子被我们系上一根根五颜六色的丝带。大家玩过家家,玩逮蚂蚱,玩捕知了,玩捉迷藏,甭提多开心了!
我们那时玩得最多的是自己编织悠悠床。扯来长长的葛藤,摘掉叶子,选好四根位置合适的竹子做床脚,用葛藤编一张吊床,一米来高,下不挨地,上不着天,躺在上面,望着浓密墨绿的竹叶左摇右摆,数着一圈一圈的竹节,哼着不成调的无名曲儿,翘起二郎腿,真是舒服极了!
      我爱竹子,不但爱其高雅的品格,更是因为喜欢品尝竹子所孕育的美味佳肴——竹笋。笋分为春笋和冬笋,春笋的壳是棕褐色,肉白纤维略粗,脆而清淡;冬笋的壳是黄色,肉细嫩,脆而甘甜,味道鲜美。
      同样是一个地方的笋,味道怎会差别如此大呢?自然是气候不同所致。冬笋好吃,可挖冬笋有讲究,它不像春笋高耸地面,而是躲藏在地下。经验缺少者挖冬笋是在竹林里盲目乱挖,既耗费体力又收获颇少,经验丰富者先观察竹子枝叶的倒向,这也是地下竹笋的生长者竹鞭的走向,找到了竹鞭很容易找到了冬笋。
      小时候我跟着挖笋的师傅学习过,所以长大出国回来培育了几百亩的雷竹,每年的挖笋也要亲自上阵,且驾轻就熟,经验丰富。竹子用途很多,浑身是宝。笋壳儿看似貌不惊人,实则用处颇多。阳春三月,春笋饮春雨,听春雷,沐春风破土而出。春笋上最好的笋壳儿是第十节上下的几片,宽大又修长。笋壳儿用处很多,绑东西,当柴火,做草鞋,做草帽,折花伞,妙趣横生。
      古往今来,无数文人墨客对竹子倾注了大量情感,“咬定青山不放松,立根原在破岩中。”赞其坚忍不拔;“未出土时便有节,及凌云处尚虚心。”诵其品格高尚;“新竹高于旧竹枝,全凭老干为扶持。”歌其胸怀博大。当然,也有“头重脚轻根底浅,嘴尖皮厚腹中空。”讥其浅薄无知。
      当然,无论如何,我对竹子的喜爱亦不曾减却一分。也许正是儿时的那些难忘的岁月吧。