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裕丰教您做雷笋烧肉

来源:www.fengguoyuan.com 发表时间:2018-04-10

  裕丰教您做雷笋烧肉

  雷笋味道鲜美,甘甜脆嫩,口感非常好。雷笋中还富含各种营养成分,主要包括粗蛋白、脂肪、可溶性糖类,纤维素以及无机盐等,可以排除肠道毒素,有很好的预防肠癌的功效。为了大家更好的食用雷笋,今天,裕丰小编为给您介绍雷笋烧肉的做法。如果您对今天的内容感兴趣,不妨继续阅读吧!

裕丰教您做雷笋烧肉

  一、雷笋去皮洗干净,在开水中焯一遍可以去掉雷笋的涩味,然后浸泡在粗盐水中。

  二、趁雷笋浸泡的时间我们来处理五花肉。将五花肉小火慢煎出油可以去除它的油腻感。

  三、先将五花肉盛出,然后放入姜片、冰糖炒糖色,倒入五花肉,将其翻炒均匀上色。

  四、加入沥干水的雷笋,加入干红辣椒,调入料酒,生抽,老抽翻炒,然后加入开水,没过菜品即可,小火焖煮十分钟即可出锅。